Ostaria Baccano (Carta)

Via Berignano 23, San Gimignano
+39 0577 941575

Starter
Tagliere toscano di salumi della tradizione toscana
13
Tortino caldo di verdure del giorno con salsa al pecorino Pientino
9
Cipolla di Certaldo cotta a bassa temperatura su crema all'aceto balsamico
9.5
Fantasia di Crostini Misti
7.5
Tagiata tiepida di mozzarella di Bufala
11
Bruscetta al pomodoro fresco e basilico
7.5
Crostini sulla brace al patè nero tipico toscano al vin santo
7.5
Carpaccio di Manzo ai carciofi freschi insaporiti,scorza di limone e parmigiano in scaglie
14
Panzanella Toscana
9
Tiramisù
6
Sformatino di verdure con salsa al pecorino
9
Tagiatelle confunghi porcini e cipollotto toscano
12.5
Desserts
Del giorno fatti in casa dai nostri Chef
6
Main Course
Tagliolini alla Bacco con tartufo fresco di stagione mantecati al pecorino
14.5
Lasagne fresche al Ragù nostrano di Carne Chianina e Cinta Senese.
10.5
Taliatelle ai Funghi Porcini freschi e Cipollotto toscano
13
Pici dell'Osteria (Pesto verde all'Etrusca,pomodoro fresco e Funghi Porcini Freschi)
13
Pappardelle fresche al Sugo di Capriolo nostrano e funghi porcini ( alla Podestà)
13.5
Ravioli Maremmani ricotta e spinaci sul pomodoro pachino fresco,basilico e grana in scagle
13
Risotto all'Oro di San Gimignano ( scalogno,Zafferano coltivato a San Gimignano e Crema di Zucca gialla)
13.5
Dessert
Bistecca alla Fioentina (Tagilo tre costole, Filetto e Contro Filetto minimo 8 - 900 gr. € 4,50 x hg.
Bistecca alla griglia nel Contro filetto 350-400 gr.
18
Filetto di Manzo alla griglia con insalatina di misticanza
27
Tagliata di Manzo all'olio aromatizzato ai 7 sapor
18.5
Maialino di latte al forno con patate e scalogno
18
Cinghiale in umido ai profumi di bosco con spinaci saltati
18
Agnellino di latte al forno con tartufo di stagione e bietoline all'agro
19
Ossobuco al chianti con fagioli al Fiasco
17.5
Drinks
Bottle of water
2
Half a bottle of water
1
Coffee
1.5

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